Beschreibung
Biowein zertifiziert von AT-BIO-301, Verschlossen mit Naturkork.
Alkohol: 13,5% Vol.
Restzucker: 3,6 g/l
Säure: 5,2 g/l
Flaschengröße: 0,75 l
Lage: Ried Meletin – Gemeinde Leutschach an der Weinstrasse
Boden: Schotterkonglomerate auf Opokböden
Vinifikation: Selektierte Trauben des Bioweingutes Meletin. spontane Vergärung in 500l und 300l Eichenfässern. Lagerung auf der Hefe bis Juli 2019.
Charakteristik: Kreidig, kalkige Noten, gelbe Früchte, etwas Kräuter in der Nase. Komplexität und Mineralität vom kalkhaltigen Boden geprägt, durch den Ausbau deutlich herausgearbeitet. Langes Lagerpotential.
Empfohlene Trinktemperatur: 12° C
Trinkreife: ab 2023
Speisenempfehlung: Kalb, Ziegenfrischkäse, Suppen
Allergenkennzeichnung: Enthält Sulfite
Weindatenblatt Ried Meletin Sauvignon blanc Bio 2020
