Beschreibung
Biowein zertifiziert von AT-BIO-301.
Alkohol: 13,5% Vol. Restzucker: 3,6 g/l Säure: 5,2 g/l Flaschengröße: 0,75 l Verschluss: Naturkork
Herkunft: Ried Meletin, Schlossberg – Gemeinde Leutschach an der Weinstraße
Boden: Schotterkonglomerat mit kalkhältiger Opokschichten
Vinifikation: spontane Vergärung und Ausbau in einen gebrauchten 500l sowie in einem zweitbefüllten 300l Eichenfass, spontane Malolactique, Lagerung und Reifung auf der Vollhefe
Charakteristik: Gewürzaromen, reife Frucht hält sich im Hintergrund, Johannisbeeren angedeutet; feine Gewürze auch im Nachhall, sanfter Schmelz;
Empfohlene Trinktemperatur: 12° C
Trinkreife: ab 2023
Speisenempfehlung: Nudelgerichte mit Kräuterfülle oder Schwammerlsauce, gefüllte Paprika, gebratenem Kalbfleisch, Pute.
Allergenkennzeichnung: Enthält Sulfite.
