Beschreibung
Alkohol: 13,5% Vol. Restzucker: 1,1 g/l Säure: 5,6 g/l Flaschengröße: 0,75 l Verschluss: Naturkork
Herkunft: Schlossberg – Gemeinde Leutschach an der Weinstraße
Boden: kalkreicher, sandiger Lehm, Schotter, auf Opok
Vinifikation: 15% Saigneé (Saftabzug), Maischevergärung, biologischer Säureabbau, Lagerung über 24 Monate in neuem kleinem Holz (300l).
Charakteristik: Zunächst feinkörnige Würze, Beeren und Kirschen, Anklänge von Heidelbeeren; warme Frucht mit viel reifem Gerbstoff, mittlere Länge;
Empfohlene Trinktemperatur: 16° C
Trinkreife: ab 2024
Speisenempfehlung: Zu Wild, Steaks und anderen Gerichten mit kräftigen Reizen.
Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite.
