Beschreibung
Nur die besten Fässer ausgesuchter Jahrgänge werden mit dem Prädikat “Reserve” abgefüllt.
Verschlossen mit Naturkork
Alkohol: 13,5% Vol.
Restzucker: 1,1 g/l
Säure: 5,6 g/l
Flaschengröße: 1,5 l
Lage: Südsteiermark
Boden: Sandiger Lehm auf Opok und mit Schotterkonglomeraten
Vinifikation: Ertragsreduktion mit Traubenteilung im Weingarten, Saftabzug (saignee), Vergärung und Malolactique im Stahltank, 20 Monate Reifung in neuen kleinen (300l) Holzfässern, zum Teil aus unserem eigenen Holz (Steirische Eiche).
Charakteristik: Dunkles Rubin mit violetten Reflexen, dunkle Kirschen mit zarten Röstnoten, angenehmes Tannin, samtig, zarter Pfeffer.
Empfohlene Trinktemperatur: 16° C
Trinkreife: ab 2018
Speisenempfehlung: Zu Wild, Steaks und anderen Gerichten mit kräftigen Reizen
Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite.
Produktdatenblatt Zweigelt Reserve 2016
