2021 war zwar ein später aber in der Qualität sehr guter Jahrgang. Trotz sehr hoher Temperaturen im Februar konnten die kühlen Temperaturen im Frühjahr den Vegetationsfortschritt massiv einbremsen. Dadurch konnten die Frostnächte Mitte April ohne Schäden überstanden werden. Ein kühler Mai bremste das Wachstum weiterhin und durch starke Niederschläge wurde für die restliche Vegetationsperiode gut vorgebaut. Durch die relativ lange Zeit in kurzem Triebstadium war Rehfraß in den Anlagen verstärkt ein Problem. Durch die gute Wasserversorgung aus dem Mai und durchwegs schöne Witterung explodierte das Wachstum in Juni und Juli regelrecht. Mit einer raschen Blüte Mitte Juni zeichnete sich bereits ab, dass es sich, ähnlich wie 2020 um ein späteres Jahr als der zehnjährige Durchschnitt handeln wird. Der August präsentierte sich warm mit einigen, teilweise starken Gewittern, die glücklicherweise wenigen bis keinen Hagelereignisse mit sich brachten.
Die nahezu perfekten Bedingungen Ende August und im September beschleunigten die Reife sehr stark. Obwohl der Zeitpunkt der Blüte einen späteren Termin vermuten ließ startete die Ernte mit Mitte September. Durch sehr warme Tage und trotzdem kühlen bis kalten Nächten gab es hohe Zuckereinlagerung bei wenig Verlust von Säure und eine typisch steirische, frisch, fruchtige Aromatik konnte sich ausprägen. Durch die sehr gute Witterung konnten die meisten Flächen zum optimalen Zeitpunkt geerntet werden.
Die Ernte konnte am 20. Oktober mit unterdurschnittlichem Ertrag aber überdurschnittlicher Qualität abgeschlossen werden. Die Gebietsweine des Jahrgang 2021 bestechen mit frisch fruchtiger Aromatik, tendenziell etwas höheren Alkoholgehalten bei ansprechender und teilweise prägnanter Säure. Ein Teil der Weine befindet sich noch im Ausbau in großen oder kleinen Holzfässer und reift dort zu Riedenweinen heran. Es ist bereits jetzt abschätzbar das die Riedenweine 2021 zu den besten der letzten Jahre gehören werden und wir uns noch lange daran erfreuen können.
Silberberg und das Landesweingut wären aber nichts ohne unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Daher möchte ich mich an dieser Stelle beim gesamten Team des Silberberger Weinbaus für die top Zusammenarbeit und das Engagement das ganze Jahr über bedanken.
