Beschreibung
Alkohol: 12% Vol. Restzucker: 2,3 g/l Säure: 5,6 g/l Flaschengröße: 0,75 l
Herkunft: Trauben aus den Sausaler Weingärten sowie des ehemaligen Landesgut Schloßberg, Südsteiermark DAC
Boden: Schotterkonglomerate auf Opok und Schieferverwitterungsböden
Vinifikation: Vergärung im Stahltank sowie in großen neutralen Holzfässern, biologischer Säureabbau, Lagerung auf der Feinhefe bis zur Flaschengärung
Charakteristik: Freundlich, Birnen, Nuancen von Haselnüsse, kalkiger Touch; frisch, hat Zug, viel Frucht, fest, auch im Abgang;
Empfohlene Trinktemperatur: 11° C
Trinkreife: ab sofort
Speisenempfehlung: Zu heimischen Fleischspezialtäten von Schwein, Pute und Kalb. Meeresfrüchte, milder Brie;
Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite.
Weindatenblatt Morillon Südsteiermark DAC 2022
Morillon ist ein Synonym für die Rebsorte Chardonnay, welches hauptsächlich in der Steiermark verwendet wird.
