Beschreibung
Zertifiziert nach AT-BIO-301.
Alkohol: 12,5% Vol. Restzucker: 1,1 g/l Säure: 5,5 g/l Flaschengröße: 0,75 l Verschluss: Naturkork
Herkunft: Schlossberg – Gemeinde Leutschach an der Weinstraße
Boden: Schotterkonglomerat mit Opokschichten
Vinifikation: Saftabzug, Maischevergärung, biologischer Säureabbau, Ausbau in gebrauchten 300l Holzfässern über 18 Monate.
Charakteristik: Interessantes, vielschichtiges Bukett, Kirschen, dunkle Beeren, getrocknete Kräuter, Irisch Moos; saftig, trinkanimierend, kühler Anstrich.
Empfohlene Trinktemperatur: 16° C
Trinkreife: ab 2022
Speisenempfehlung: Wildgeflügel wie Ente, Steaks vom Biorind;
Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite.
