Beschreibung
Alkohol: 11,5% Vol. Restzucker: 2,5g/l Säure: 5,8g/l Flaschengröße: 0,75 l
Herkunft: Trauben aus den Sausaler Weingärten, überwiegend Terrassenanbau
Boden: Schieferverwitterungsböden
Vinifikation: Selektive Handlese, Ganztraubenpressung und teilweise gerebelt, gekühlte Vergärung und anschließender Ausbau im Stahltank.
Charakteristik: Intensiv nach knackigem Apfel, dahinter zarte Kräuternote, die mit Luft in den Hintergrund tritt, herzhaft, akzentuierte Säure, Apfel pur, gute Substanz, steirisch;
Empfohlene Trinktemperatur: 10° C
Trinkreife: ab sofort
Speisenempfehlung: Idealer Begleiter für ein steirisches Backhendl, Wienerschnitzel oder zu deftigen, kalten Vorspeisen, steirische Brettljause
Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite.
