Beschreibung
Alkohol: 12,5% Vol.
Restzucker: 2,6 g/l
Säure: 5,7 g/l
Flaschengröße: 0,75 l
Lage: Aus den Weingärten rund um Kitzeck, Silberberg und Leutschach.
Boden: Geprägt von den Schieferböden des Sausals, kleiner Einfluss vom Opok
Vinifikation: Schonende Verarbeitung unter Schutzgaseinsatz, um die Aromen der Trauben bestmöglich in den Wein zu bringen, Vergärung und Ausbau ausschließlich im Stahltank.
Charakteristik: Strahlendes gelb-grün, elegante Nase mit einer Mischung aus Holunder, Johannisbeere und Grapefruit. Verspielt und druckvoll am Gaumen – entwickelt exotische Noten im Abgang mit erfrischenden Brennnesseltönen.
Empfohlene Trinktemperatur: 11° C
Trinkreife: ab sofort
Speisenempfehlung: Ideal zu mediterranen Gemüsegerichten, verträgt sich auch mit exotischen Speisen. Spargelrisotto, Pute auf Blattsalat schon probiert? Selbst gebratene Fische freuen sich über diesen aromatischen Fächer.
Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite.
Weindatenblatt Sauvignon blanc Südsteiermark DAC 2022
