Beschreibung
Komplex und anders – einfach Wein.
BIO-Wein zertifiziert von AT-BIO-301.
Alkohol: 13,0% Vol.
Restzucker: 1,1 g/l
Säure: 4,9 g/l
Flaschengröße: 0,75 l
Lage: Leutschach a. d. Weinstrasse
Boden: Sandiger Lehm auf Opok.
Vinifikation: Spontane Maischegärung unter CO2 Druck über 14 Tage, Endvergärung und weiterer Ausbau im Beton-Ei über 12 Monate.
Charakteristik: Auf der Schale vergorener Sauvignon blanc bleibt, trotz der Tannine hell. Nobel in der Nase, nur zarte Sauvignon Klänge und mineralische Noten. Am Gaumen ausgewogen im Abgang leicht salzig. Bereitet viel Trinkvergnügen.
Empfohlene Trinktemperatur: 13° C
Trinkreife: ab 2019
Speisenempfehlung: Reifer, nicht zu salziger Käse, Spielereiern mit Meeresfrüchten und Kalb.
Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
Produktdatenblatt MG Sauvignon blanc 2017