Beschreibung
BIO zertifiziert von AT-BIO-301.
Alkohol: 12,0% Vol.
Restzucker: 1,1 g/l
Säure: 5,1 g/l
Flaschengröße: 0,75 l
Lage: Weinbaugemeinde Leutschach an der Weinstraße.
Boden: Schotterkonglomerat mit Opokschichten und feinhumosem Oberboden
Vinifikation: Spontane Vergärung und Malolactique im großen Holzfass, Ausbau auf der Vollhefe bis Mai 2019.
Charakteristik: Fruchtbetonter Typus, grünblättrige Würze unterlegt, warm getönt; auch am Gaumen zugänglich und freundlich, feinkörnige Säure, zarter Schmelz, zunächst fast mollige Frucht, dann Kräuterwürze, welche nachklingt, auch grüne Banane im Nachhall. (Dr. Wolfgang Wachter, vinaria)
Empfohlene Trinktemperatur: 12° C
Trinkreife: 2019 – 2025
Speisenempfehlung: Mild gewürztes Gemüse und Fleisch, Pasta.
Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite.
Produktdatenblatt Leutschach Sauvignon blanc 2019 Bio
