Beschreibung
Alkohol: 11,5% Vol.
Restzucker: 3,3 g/l
Säure: 6,5 g/l
Flaschengröße: 0,75 l
Lage: Kitzeck – Sausal
Boden: Schieferverwitterung mit geringem Feinanteil
Vinifikation: Ganztraubenpressung, sanfte Sedimentation und spontane Vergärung im Stahltank.
Charakteristik: Auf eine sanfte Art sortentypisch, Quitte und Blütenaromatik, auch Anklänge von Bergamotte; saftig, lebhaft, vom kristallinen Boden geprägt, mittleres Gewicht, trinkanimierend.
Empfohlene Trinktemperatur: 12° C
Trinkreife: ab 2022
Speisenempfehlung: Zu Saltimbocca, gebackenem Schnitzel, Fisch
Allergenkennzeichnung: Enthält Sulfite
Weindatenblatt Riesling Kitzeck-Sausal 2020
