Beschreibung
Alkohol: 11,5% Vol.
Restzucker: 2,8g/l
Säure: 5,6g/l
Flaschengröße: 0,75 l
Boden: Schieferverwitterungsboden, rot gefärbt, teilweise mit hohem Feinanteil
Vinifikation: Lagenabhängige Lese an drei verschiedenen Terminen, Schalenkontakt, Vergärung und Ausbau im Stahltank. Teilweise spontane Malolactique.
Charakteristik: Angenehmes Bukett, Holunderblüten angedeutet, auch Kräuter, tief im Glas fruchtige Akzente; am Gaumen kommt die Frucht vor der Kräuternote, moderate Säure, sanfter Schmelz, zugänglicher und trinkanimierender Muskateller der distinguierten Art.
Empfohlene Trinktemperatur: 10-11° C
Trinkreife: ab sofort
Speisenempfehlung: Aperitif, Shrimps, Hummersalat, mediterrane Küche, zum Plausch auf der Terrasse.
Allergenkennzeichnung: Enthält Sulfite
Weindatenblatt Gelber Muskateller Südsteiermark DAC 2022
